Esta bebida está relacionada de manera entrañable al nacimiento, al matrimonio, a la muerte y a la fiesta. Se utiliza también como símbolo de fraternidad. Por los h’iloles o curanderos es ofrecido dentro de sus rituales de sanación; antes de atender al enfermo riegan un poco en el suelo para halagar a la tierra, en la cruz familiar, a los cuatro puntos cardinales y lanzan un poco al viento para que lo tome el chulel, el alma del brujo.

Como muchas de las costumbres ancestrales, la preparación del Pox está llena de ritos y misticismo. Esta bebida de origen maya elaborada con maíz y que le da ¨fuerza al cuerpo¨, representa un trozo de cultura de las comunidades indígenas de los altos de Chiapas.